Een kijkje achter de schermen: Chielkes aardbeien

Groeien op eigen kracht

Bij Chielkes Aardbeien draait alles om smaak. Niet zomaar een aardbei, maar een écht rijpe, volle en zoete vrucht die je proeft zoals de natuur ’m bedoeld heeft. Geen kunstgrepen, geen chemie, gewoon pure teeltkracht, slimme keuzes en veel liefde voor het vak. En dat proef je terug in elke hap!

Bij Chielkes rijpen de aardbeien rustig aan de plant, precies zoals het hoort. Ze krijgen de tijd om hun volle smaak te ontwikkelen – en dat levert een intens zoete aardbei op. En het mooie? Er komt geen chemische gewasbescherming aan te pas.

Dankzij een slimme bemestingsmethode – met volop organische meststoffen – blijft het suikergehalte in de plant laag. Hierdoor zijn de planten onaantrekkelijk voor schadelijke insecten. En weet je wat daarbij helpt? Vogels! Die voelen zich helemaal thuis in de kas en pikken de ongewenste bezoekers eruit. Zo werken Chielkes en de natuur samen aan de perfecte aardbei.

Dagverse oogst, met vakmanschap geplukt

Elke twee dagen worden de aardbeien geoogst – met de hand én met het oog van ervaren vakmensen. Zij weten precies wanneer een vrucht perfect rijp is. Kleur, textuur, stevigheid: alles telt mee. Alleen de beste aardbeien belanden in het bakje.

En wat zorgt nu voor die ultieme smaakexplosie? Zon overdag, koele nachten. Dan stroomt het sap vol natuurlijke suikers rechtstreeks naar de vrucht. Zo groeien de lekkerste zomerkoninkjes die je ooit hebt geproefd.

Een kijkje achter de schermen

Elke ochtend begint bij Michiel en Petra met een blik op de klimaatcomputer en de weerapp. Op basis van de data bepalen ze hoeveel water de planten krijgen en hoe warm het in de kas moet zijn. Daarna start het team met de gewaswerkzaamheden. In het vroege seizoen gaat het vooral om bloemen, maar zodra de aardbeien gaan kleuren, is het oogsten geblazen!

Hightech en duurzaam

De aardbeien groeien in speciale substraatcontainers, waarin het water 100% wordt hergebruikt. Dankzij nanotechnologie wordt dit water extra verrijkt met zuurstof. Zo blijven de wortels gezond en de planten vitaal – zonder verspilling. Slim én duurzaam dus!

De ideale aardbei volgens Michiel en Petra

Voor de telers is de perfecte aardbei mooi rood, maximaal zoet en... gewoon nog vijf à zes dagen houdbaar. Een aardbei die je niet snel vergeet.

Bewaartip: Stop ze in de koelkast, maar haal ze er een paar uur voor het eten uit. Op kamertemperatuur komt die heerlijke smaak pas écht tot z’n recht.

Of je nu van dikke of dunne asperges houdt: bij De Wit zit je goed. "We sorteren op formaat," laat Marc zien, terwijl hij twee kisten laat zien vol perfect gevormde asperges. "Van dubbel A tot dunne sjalot, alles heeft zijn eigen plek."

Waarom Chielkes?

De naam is bedacht door Petra, als knipoog naar haar man Michiel. Eerst vond hij het maar gek – je eigen naam op een aardbei! – maar inmiddels is het uitgegroeid tot een herkenbaar en geliefd merk.

Michiel en Petra zijn trots. Op hun product, op hun duurzame manier van telen, en op hun team. Zelfs de verpakkingen zijn bewust gekozen: gerecycled karton, bedrukt met food-safe inkt, en gewoon opnieuw te gebruiken.