Sinds 1985 is de familie Van Bokhoven al trotse eigenaar van de groentespeciaalzaak in Drunen. De winkel bestaat echter al sinds 1950 en verkocht destijds ook al groente en fruit. Luc van Bokhoven begon al op zijn 19e mee te draaien in de winkel. Destijds zat hij nog in zijn laatste jaar op school, maar hij wist al snel dat hij zijn toekomst in de groente- en fruitsector zag. Hij besefte toen ook snel dat hij het stokje zou overnemen.

Op deze plek ontmoette Luc ook zijn vrouw Marjolein, die in de winkel kwam stagelopen. Al snel wist Luc dat zij moest blijven. Ook Marjolein is opgegroeid met groente en fruit; haar ouders stonden altijd op de markt om deze producten te verkopen.

Van toonbankverkoop naar zelfbediening

Inmiddels heeft de winkel al drie renovaties achter de rug. In 1996 kreeg de zaak een flinke upgrade: achter de winkel werd een uitgebreide keuken geplaatst. Naast deze verbouwing werd het personeelsbestand uitgebreid, kwamen er nieuwe machines en werd het assortiment steeds groter. Dit was ook het begin van het bereiden van verse kant-en-klaar maaltijden. In 1998 werd de groentespeciaalzaak verkozen tot beste groenteman van Nederland.

In 2004 onderging de winkel opnieuw een verbouwing en stapte ze af van het traditionele concept van ‘de echte groenteman’, waardoor het assortiment nog breder werd. In 2012 werd de winkel compleet veranderd: het interieur werd vernieuwd en het aantal vierkante meters flink uitgebreid. De winkel ging over op zelfbediening en een deel van de producten werd voorverpakt.

In 2019 stapte Ruud van Bokhoven, kleinzoon van Henk en Wies en zoon van Luc en Marjolein, mee in de zaak. Ruud zal Groentespeciaalzaak Van Bokhoven voortzetten en de familietraditie in ere houden!

Het assortiment

Bij Groentespeciaalzaak Van Bokhoven is niets te gek. Ze pakken alles aan en gaan overal mee aan de slag. Waar men vroeger aarzelde om iets nieuws in de winkel te verkopen, is dat nu juist hun specialiteit. Bij Van Bokhoven vind je een uitgebreid assortiment: van groente en fruit tot voorgesneden en panklare groente, heerlijke salades, traiteur maaltijden, desserts, en zelfs smoothies en sappen.

Klantenkring

Naast een breed assortiment heeft Groentespeciaalzaak van Bokhoven ook een brede doelgroep. Mensen die het druk hebben en een heerlijke, gezonde maaltijd willen halen, zijn hier op de juiste plek. Voor een uitgebreid en gezond diner kun je hier ook terecht. De meeste klanten bevinden zich binnen een straal van 30 kilometer rondom de winkel. Ze bedienen wekelijks 2200 tot 2600 klanten.

Het team

Door dit brede assortiment heb je ook veel mensen nodig die je hierbij helpen. Wat ooit begon als een klein familiebedrijf, is nu uitgegroeid met een flink aantal medewerkers. Van Bokhoven heeft ongeveer 30 mensen op de loonlijst staan. Ze zijn zes dagen per week open en gaan iedere dag in de middag een uurtje dicht om met het hele team gezamenlijk te lunchen.

De motivatie in dit team is duidelijk zichtbaar “wanneer je iets goed kan is het makkelijk om gemotiveerd te blijven” zegt Luc. Bij van Bokhoven zitten ze al een tijdje in het vak en werken ze al zo lang met plezier in de winkel dat motivatie vanzelfsprekend is. Het enthousiasme straalt er bij iedereen vanaf, waardoor het geen uitdaging is om gemotiveerde medewerkers te vinden. Luc vertelt enthousiast dat voor hen het groeien van het bedrijf en het plezier in het werk het belangrijkst zijn. Het hele team wordt er blij van dat ze hun brood kunnen verdienen met iets wat ze heel leuk vinden.

Samenwerking met Gebrs van Aarle

De toekomst van de 3e generatie

De 25-jarige Ruud van Bokhoven, zoon van Luc en Marjolein, staat klaar om het stokje over te nemen. Vanaf jonge leeftijd is Ruud betrokken bij het bedrijf, beginnend in de weekenden en sinds het afronden van zijn studie fulltime werkzaam. Met zijn toekomstgerichte blik en jeugdige energie kijkt hij voortdurend naar nieuwe mogelijkheden om het bedrijf uit te breiden. “Het leuke aan ons bedrijf is dat we zo veelzijdig zijn en constant bezig zijn met innovatie”, vertelt Ruud enthousiast. Hij voorziet grote veranderingen in de toekomst, met een focus op kant-en-klaar maaltijden en gemaksproducten, maar benadrukt dat groenten en fruit altijd een belangrijk onderdeel zal blijven. “Dat is iets waarin we ons echt kunnen onderscheiden”, voegt hij toe.

In de AGF-sector is het cruciaal dat ook jonge mensen hun weg vinden, en Ruud is daar een groot voorstander van. “We hebben de frisse ideeën van jongeren hard nodig. Als ik de verhalen van vroeger hoor, weet ik dat we nu een andere koers moeten varen. In het verleden aarzelden men om nieuwe producten in hun winkels te introduceren, tegenwoordig is dat heel normaal. Het is belangrijk om met de tijd mee te gaan en jezelf te onderscheiden.” Met zijn eigentijdse visie en innovatieve benadering wil Ruud een frisse wind laten waaien door de sector, zodat die zich kan blijven vernieuwen en aanpassen aan de moderne eisen. Ruuds enthousiasme en toewijding aan de sector vormen een veelbelovend vooruitzicht voor het familiebedrijf. Met zijn visie en energie zal Ruud nieuwe wegen inslaan, waarbij hij traditie en vernieuwing combineert.